Zum Abschluss libanesische Spezialitäten
15. Mai 2015
Die Düfte der libanesischen Kochkunst durchzogen in der letzten Woche unser Berufskolleg und lockten Gäste an die Tür zur Schulküche. Es waren die letzten Unterrichtsstunden der Oberstufe der BFS Kinderpflege im Unterrichtsfach Fachpraxis Hauswirtschaft mit ihrer Lehrerin Kornelia Hartmann vor dem Start in die Prüfungsphase.
Die Mutter der Schülerin Rayan Jaouhar führte die Schülerinnen in die Geheimnisse der libanesischen Küche ein. Auf dem Speiseplan standen Falafel, das sind orientalische Klößchen, Tabulé-Salat, der als Vorspeise oder Zwischenmahlzeit serviert wird, und Halawat el Jibn, eine auch im Libanon sehr beliebte Süßspeise aus Mozzarella, Grieß mit Zuckersirup und Rosenblättern.Mehr erfahren »
